Un restaurant condus de inteligență artificială se va deschide în Dubai. Ce știe să facă Chef „Aiman”
Inapoi

Un restaurant condus de inteligență artificială se va deschide în Dubai. Ce știe să facă Chef „Aiman”

Postat cu 3 ore în urmă

Update cu 3 ore în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Maria Simionescu

Image Description
Externe
În Dubai, un restaurant care se autopromovează cu sloganul „mâncarea din viitor", urmează să se deschidă în luna septembrie în centrul orașului, la mică distanţă de cea mai înaltă clădire din lume, Burj Khalifa, informează Reuters. Mâncarea va fi asamblată de oameni, deocamdată, dar orice altceva, de la meniu la ambianţă şi servicii, va fi conceput de un model de inteligență artificială, denumit „Chef Aiman". Aiman - un termen compus din juxtapunerea cuvintelor „AI" (inteligenţa artificială) şi „man" (om) - este instruit pe baza a zeci de ani de cercetare în domeniul ştiinţei alimentare, a datelor privind compoziţia moleculară şi a peste o mie de reţete ce provin din tradiţii culinare din întreaga lume, a declarat Ahmet Oytun Cakir, unul dintre fondatorii restaurantului. Deşi Chef Aiman nu poate gusta, mirosi sau interacţiona cu mâncărurile sale aşa cum ar face-o un bucătar uman, modelul AI funcţionează prin descompunerea alimentelor în părţile lor componente, cum ar fi textura, aciditatea şi gustul umami, şi reasamblarea lor în combinaţii neobişnuite de arome şi ingrediente, potrivit dezvoltatorilor lui Chef Aiman. Aceste prototipuri sunt apoi rafinate de bucătari umani, care gustă combinaţiile şi oferă indicaţii, într-un efort condus de un renumit bucătar din Dubai, Reif Othman. „Răspunsurile lor la sugestiile mele mă ajută să-mi rafinez înţelegerea a ceea ce funcţionează dincolo de datele pure", a explicat Chef Aiman, într-un interviu acordat de acest model AI interactiv. Scopul, spun creatorii săi, nu este acela de a înlocui elementul uman din arta culinară, ci de a îl completa. „Gătitul uman nu va fi înlocuit, dar credem că (Chef Aiman) va spori ideile, creativitatea", a declarat Oytun Cakir, care este şi directorul executiv al unei companii din sectorul restaurantelor, Gastronaut. Chef Aiman a fost conceput pentru a dezvolta reţete care reutilizează ingrediente adeseori aruncate de restaurante, cum ar fi resturi de carne sau grăsime, a precizat el. Pe termen mai lung, fondatorii restaurantului cred că Chef Aiman ar putea fi furnizat sub licenţă restaurantelor din întreaga lume, reducând deşeurile din bucătărie şi îmbunătăţind sustenabilitatea.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Externe

Pagina de facebook

-
-

Recente din galati

-
-

19:01

O săptămână în lumea roboţilor, la Biblioteca Estivală din Grădina Publică Scris de Anca Melinte Sâmbătă, 12 Iulie 2025 19:14

Invitaţie de nerefuzat pentru copiii şi tinerii fascinaţi de tehnologie! Biblioteca Estivală din Grădina Publică le oferă, în perioada 14 – 18 iulie, o incursiune „În lumea roboților. Invenții și inovații”. Vor avea loc ateliere creative, întâlniri cu roboți inteligenți, demonstrații spectaculoase și activități de vacanță pentru copii și adolescenți! Toate se întâmplă între orele 10,30 – 11,30 când vor putea fi văzute în acțiune cluburi de robotică din Galați.
Image Description

18:11

UPDATE. Liberalii gălăţeni, prezenţi la Congresul Extraordinar al PNL. Ilie Bolojan a fost ales preşedinte Scris de Anca Melinte Sâmbătă, 12 Iulie 2025 11:11

Ilie Bolojan a fost ales președintele PNL cu 976 de voturi. Politicianul nu a avut contracandidat la funcţia supremă: „Sunt singurul candidat într-un context special, pe care îl știți. Trebuie să vă spun și câteva lucruri personale, cât și câteva lucruri în calitate de viitor președinte PNL. Ținând seama de istoria partidului nostru și de ce a făcut el pentru construcția României moderne, e o poziție onorantă, dar și de
Image Description

15:30

Prefectura, aproape de cetățeni. Când se fac audiențe Scris de Tatiana Dumitru Sâmbătă, 12 Iulie 2025 15:45

Instituția Prefectului județului Galați continuă să fie un punct de sprijin pentru cetățenii care caută soluții la diverse probleme administrative sau sociale. În cadrul audiențelor desfășurate recent, prefectul Andreea Anamaria Naggar a stat de vorbă cu gălățenii care s-au prezentat pentru a-și expune situațiile și a solicita ajutor din partea autorităților. ”Rolul meu, dincolo de atribuțiile administrative, este acela de a asculta, de a înțelege și de a căuta soluții
Image Description

12:45

Termen extins pentru acvacultură Scris de Viaţa liberă Sâmbătă, 12 Iulie 2025 13:00

Direcția Generală Pescuit – Autoritatea de Management pentru POPAM a prelungit cu 30 de zile sesiunea de depunere a proiectelor din cadrul acțiunii – „Investiții în acvacultură”, a anunțat Programul pentru Acvacultură și Pescuit (PAP). Noua dată limită este 10 august 2025, ora 12:00. Prelungirea vine ca urmare a solicitărilor primite din partea beneficiarilor.
Image Description

12:19

Șezătoare de vară, la Centrul Cultural Scris de Viaţa liberă Sâmbătă, 12 Iulie 2025 12:00

Luni, 14 iulie, de la ora 16,30, gălățenii sunt invitați la o șezătoare autentică, organizată la Centrul Cultural „Dunărea de Jos”. Evenimentul este o invitație la relaxare, creativitate și socializare într-un cadru tradițional, cu îndemnul simplu, dar plin de farmec: „Ia-ți lucru la tine și hai cu noi la șezătoare!” „E timp pentru suflet, noi începuturi, deslușit încurcături și finaluri fericite”, transmit organizatorii, care își propun să readucă în actualitate
Image Description

Recente din Romania

-
-

22:19

- Iasi - Box: Campionul WBA la categoria uşoară Gervonta Davis, arestat pentru violenţă domestică

Campionul WBA la categoria uşoară Gervonta Davis a fost arestat, vineri, pentru violenţă domestică minoră, relatează BBC, citată de news.ro. Arestarea a fost legată de un incident în apropiere de Miami, Florida, pe 15 iunie, de Ziua Tatălui. Davis ar fi agresat-o pe fosta sa iubită, mama a doi dintre copiii săi, în faţa casei acesteia. Bărbatul în vârstă de 30 de ani a fost reţinut în Miami, dar a
Image Description

22:17

- Dambovita - Costin Curelea a devenit noul selecționer al naționalei U21 a României

Costin Curelea a devenit noul selecționer al naționalei U21 a României. Acesta l-a substituit la reprezentativa de tineret pe Daniel Pancu. Noul selecționer de la U21 va avea ca obiectiv calificarea la turneul final U21 din 2027, găzduit de Albania și Serbia. Fost atacant la Sportul Studențesc, Dinamo Minsk, Universitatea Craiova și FC Voluntari, Curelea a înscris aproape 100 de goluri în competițiile interne din România (Liga 1, Liga 2,
Image Description

21:55

- Dambovita - Ansamblu de vehicule depistat de polițiști în timp ce transporta deșeuri nepericuloase, fără a deține documentația legală, la Colanu!

La data de 10 iulie a.c., în jurul orei 10:30, polițiștii Biroului Rutier au oprit pentru control pe drumul județean 721, în localitatea Colanu, un ansamblu de vehicule format dintr-o autoutilitară și o semiremorcă, condus de un bărbat, de 56 de ani. În urma verificărilor efectuate, polițiștii rutieri au constatat că autovehicul transporta deșeuri nepericuloase, fără a deține tichet de cântar eliberat de furnizor. Astfel, furnizorul deșeurilor nepericuloase a fost
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
galati WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Andrei Miroslavescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul galati
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete