Beneficiile consumului de grăsimi sănătoase asupra sănătății și comportamentului
Beneficiile consumului de grăsimi sănătoase asupra sănătății și comportamentului
Consumului regulat de grăsimi sănătoase, în special cele care conțin Omega 3, aduce numeroase beneficii pentru sănătatea fizică și comportamentul cotidian, afirmă medicul nutriționist Mihaela Bilic. Aceasta recomandă introducerea în dietă a peștelui gras, gălbenușului de ou, nucilor și semințelor de in de cel puțin două până la trei ori pe săptămână.
„Există o legătură între alimentație și comportamentul nostru? Specialiștii în neuroștiințe susțin că da. Creierul uman, dacă eliminăm apa, este format în mare parte din grăsime. Funcționarea sistemului nervos depinde de grăsimi. Cu toate acestea, nu zahărul ne hrănește mintea, ci proteinele și grăsimile din alimente. Important este nu doar să consumăm grăsimi, ci și tipul acestora,” subliniază Dr. Bilic.
Medicul adaugă că alimentația influențează nu doar sănătatea și forma fizică, ci și comportamentul zilnic. Cercetările sugerează că o dietă săracă în grăsimi esențiale Omega 3 ne poate face mai puțin implicați și mai puțin deciși, descriindu-ne ca „simpli spectatori ai existenței noastre.” De aceea, este esențial să consumăm aceste alimente pentru o calitate mai bună a vieții și pentru a ne crește șansele de succes socio-profesional.
Pe de altă parte, Dr. Bilic atrage atenția asupra riscurilor consumului excesiv de zahăr. Deși poate oferi o plăcere temporară, zahărul nu hrănește mintea, ci o „anesteziază”. O dietă bogată în zahar și săracă în proteine poate conduce la un comportament mai agresiv și agitat. „Persoanele care consumă multe proteine și puțin zahăr par a fi mai calme, tolerate, demonstrând răbdare și înțelegere,” concluzionează Dr. Bilic.
