Update 1 zi în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Simona Stan
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării și preparării termice corecte a cărnii de porc sacrificată în gospodării în perioada sărbătorilor de Crăciun. Potrivit instituției, consumul cărnii crude sau insuficient preparate termic crește riscul de infectare cu parazitul Trichinella, care poate provoca boala trichineloză. Specialiștii au atras atenția asupra măsurilor esențiale pentru prevenirea acestei afecțiuni grave.
INSP atrage atenția că cel mai mare pericol provine din carnea porcilor crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare obligatorii și nu sunt testați trichineloscopic. Instituția explică faptul că prepararea termică a cărnii la o temperatură de peste 77 grade Celsius distruge larvele parazitului, însă metodele de fumigare, uscare sau sărare nu sunt suficiente pentru aceasta.
În plus, INSP recomandă igiena riguroasă la manipularea cărnii – curățarea ustensilelor și propriilor mâini cu apă caldă și săpun – pentru prevenirea contaminării. Pentru a limita expunerea la infecție, cetățenii trebuie să achiziționeze animale de la unități autorizate și să verifice carnea prin teste trichineloscopice în centre aprobate înainte de consum.
Boala apare prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic, iar simptomele inițiale sunt adesea nespecifice și ușoare, manifestându-se prin tulburări digestive și stare generală de rău. După 2–6 săptămâni, semnele se agravează, cu edeme faciale, dureri musculare și stări asemănătoare paraliziei, corelate cu severitatea infecției, menționează INSP.
Complicațiile severe pot apărea în primele două săptămâni, incluzând encefalită și miocardită, care pot fi fatale, mai ales dacă tratamentul este întârziat sau necorespunzător. Institutul reamintește că, în 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, aproape dublu față de anul precedent, iar ratele de mortalitate în cazurile complexe sunt în jur de 5%.
Pe 15 decembrie 2025, Arhiepiscopia Dunării de Jos a găzduit o nouă sesiune de informare dedicată proiectului național al Centrului de activități cu tineretul „Sfântul Ilie Tesviteanul”. Evenimentul a avut loc cu binecuvântarea și în prezența ÎPS Casian și a fost relatat de părintele Rareș Bucur.
Comunitatea Portului Galați a adunat copii, părinți, adolescenți și voluntari pentru a transforma spațiul comun al blocului și grădiniței într-un loc plin de culoare și voie bună. Potrivit lui Gabriel Bumbar, voluntar în cadrul comunității, evenimentul a fost marcat de ateliere creative și momente festive, care au întărit sentimentul de solidaritate în rândul participanților.
Registrul Auto Român (RAR) sprijină campania Ministerului Transporturilor și Infrastructurii dedicată promovării colectării separate a uleiurilor uzate. Această inițiativă vizează informarea publicului și creșterea atitudinii responsabile față de mediu, conform unui comunicat transmis redacției viata-libera.ro.
Creșterea unui copil până la 18-19 ani în municipiul Galați implică un cost mediu de aproximativ 560.000 de lei, potrivit unei analize bazate pe datele Institutului Național de Statistică realizate de clubulcopiilor.ro. Această sumă reflectă cheltuielile cu locuința, educația, hrana, sănătatea și alte necesități, fiind mai scăzută decât în marile orașe din centrul și vestul țării, dar încă o povară considerabilă pentru multe familii.
