Costurile alimentației sănătoase cresc, o treime din populație nu poate face față

Cel mai recent raport al Organizației Națiunilor Unite (ONU) evidențiază dificultățile cu care se confruntă o parte semnificativă a populației globale în ceea ce privește accesul la o alimentație sănătoasă. Aproape o treime din locuitorii Pământului nu își permit o dietă adecvată, iar costul alimentelor nutritive a crescut cu 25% în ultimii cinci ani, conform News.ro.

👉 Costurile dietei echilibrate depășesc pragul sărăciei extreme

Conform datelor furnizate de Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), actualul cost al unei diete echilibrate depășește pragul internațional al sărăciei extreme. În prezent, o alimentație care satisface nevoile nutriționale minime costă, în medie, 4,28 dolari pe zi per persoană, în timp ce pragul sărăciei extreme este fixat la 3 dolari pe zi. Acest lucru înseamnă că aproximativ 2,7 miliarde de oameni nu pot accesa o alimentație sănătoasă.

Máximo Torero Cullen, economistul-șef al FAO, subliniază că problema nu se află în lipsa alimentelor, ci în prețul ridicat al alimentelor nutritive. „Alimentele care asigură necesarul de calorii sunt relativ ieftine, însă cele bogate în nutrienţi, necesare unei alimentaţii sănătoase, costă mult mai mult”, a declarat el într-un comunicat.

👉 Proporția cheltuielilor pe alimentele sănătoase

Alimentele de bază, cum ar fi cerealele și rădăcinoasele, furnizează cea mai mare parte a aportului caloric zilnic, reprezentând doar 13% din costul unei alimentații sănătoase. Fructele și legumele contribuie cu aproximativ 5% din aportul caloric, dar acestea constituie 16% din cheltuielile totale. De asemenea, alimentele de origine animală reprezintă aproape 30% din costurile necesare pentru o dietă echilibrată.

Informațiile detaliate în raport au fost prezentate de ONU înainte de lansarea raportului „Starea securităţii alimentare şi a nutriţiei în lume”.