Inflamatia si alimentatia: Cum ne influenteaza dieta sanatatea
Update cu 3 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Inflamatia si alimentatia: Cum ne influenteaza dieta sanatatea
Inflamatia este un raspuns natural al organismului la leziuni sau afectiuni, fiind parte integranta a sistemului imunitar. Aceasta poate fi influentata de mai multi factori, inclusiv stilul de viata si alimentatia. Conform studiilor, anumite alimente pot accentua inflamatia, in timp ce altele contribuie la reducerea acesteia.
Cercetatorii au constatat ca un stil de viata care include o dieta proinflamatorie, combinata cu sedentarism si stres, poate mentine inflamatia in organism pe termen lung. Fructele de padure, cum ar fi murele si afinele, sunt deosebit de benefice, datorita continutului lor bogat in antioxidanti, care ajuta la diminuarea stresului oxidativ. Consumul acestor fructe stimuleaza producerea de citokine antiinflamatorii, ceea ce scade inflamatia in corp.
De asemenea, pestele gras, cum sunt somonul si sardinele, este o sursa importanta de acizi grasi omega-3, care au efecte antiinflamatoare. Studiile arata ca persoanele care includ aceste tipuri de peste in alimentatie au avut o reducere semnificativa a markerilor inflamatori, cum ar fi proteina C reactiva.
Un alt aliment benefic este avocado, bogat in potasiu, magneziu si grasimi sanatoase. Potrivit cercetarilor, consumul de avocado timp de 12 saptamani a dus la scaderea markerilor inflamatori, cum ar fi interleukina 1 beta si proteina C reactiva, noteaza Digi24.
Turmericul este, de asemenea, un ingredient cu proprietati antiinflamatoare datorita curcuminiei. Aceasta nutrient are efecte pozitive asupra sanatatii, inclusiv prevenirea bolii Alzheimer si reducerea stresului oxidativ. "Un consum corect ajuta la cresterea longevitatii", a declarat Laura Paun, medic endocrinolog.
Altele, precum ardeii gras si ardeii iuti, sunt bogati in vitamina C si antioxidanti care contribuie la reducerea inflamatiei. Iar strugurii, cu continutul lor de antociani, au fost asociati cu protectia inimii impotriva inflamatiei.
Pe de alta parte, alimentele procesate si cele care contin zahar rafinat cresc nivelul de inflamatie in organism. Produsele lactate si glutenul pot provoca inflamatii, pe fondul dificultatii de digestie a proteinelor specifice. Faina rafinata, fiind saraca in nutrienti, poate genera un raspuns inflamator rapid in organism.
Este esential ca orice schema de alimentatie sau tratament sa fie discutata cu un specialist in domeniu. Aceasta abordare permite o personalizare a sfaturilor, in functie de nevoile fiecarui individ.
