Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din galati

-
-

16:17

Industria navală gălățeană, în fața tranziției verzi Scris de Tatiana Dumitru Sâmbătă, 21 Iunie 2025 15:30

Specialiști din industria navală, cercetători, antreprenori și experți internaționali s-au reunit la Galați, pentru a doua oară, la inițiativa Centrului Europe Direct, într-o întâlnire dedicată impactului tranziției către o economie neutră climatic asupra industriei locale. Evenimentul a oferit un cadru de dialog între actorii relevanți ai acestui sector strategic, pentru identificarea soluțiilor necesare decarbonizării industriei navale. Transformarea este văzută nu doar ca o provocare, ci și ca o oportunitate majoră
Image Description

15:28

Galaţiul este un oraş vibrant şi verde, crede scriitorul britanic Raymond Humphreys Scris de Anca Spânu Sâmbătă, 21 Iunie 2025 16:00

Scriitorul britanic Raymond Humphreys are o legătură de suflet cu România încă din 1988, iar în 2025 a reuşit în sfârşit să revină în ţara noastră, ajungând şi la Galaţi, la invitaţia bunului său prieten, profesorul şi traducătorul gălăţean Petru Iamandi. Am fost curioşi să aflăm nu doar ce îl leagă de România, dar şi cum o vede, după atâţia ani de absenţă, şi care sunt proiectele sale de viitor.
Image Description

12:54

Beneficiile donării de sânge pentru sănătate Scris de Tatiana Dumitru Sâmbătă, 21 Iunie 2025 13:00

Pe lângă impactul vital asupra celor care au nevoie de transfuzie, donarea de sânge aduce și beneficii donatorului. Studiile arată că acest gest poate stimula regenerarea celulelor, îmbunătăți circulația și reduce excesul de fier din organism, asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare. De asemenea, donatorii frecvenți raportează o stare generală mai bună și o creștere a vitalității.
Image Description

11:56

Artiști gălățeni în tabăra „Culoarea tăcerii” Scris de Viaţa liberă Sâmbătă, 21 Iunie 2025 12:00

Artiști din Galați se vor alătura, vara aceasta, taberei de creație „Culoarea tăcerii”, găzduită de orașul prahovean Breaza. Tema ediției invită la introspecție și exprimarea vizuală a liniștii interioare, într-un peisaj natural ce stimulează creația.
Image Description

11:19

Borcan de miere plin cu substanțe dopante Scris de Raluca Ichim Sâmbătă, 21 Iunie 2025 10:30

Polițiștii de frontieră de la Oancea cercetează un bărbat care intenționa să introducă în România mai multe flacoane care conțineau substanțe dopante de mare risc. Descoperirea a fost făcută pe 20 iunie a.c., în jurul orei 00.10, când în Punctul de Trecere a Frontierei Oancea s-a prezentat, solicitând efectuarea formalităților de control pentru a intra în țară, o persoană cu dublă cetățenie, română şi moldovenească, în vârstă de 50 de
Image Description

Recente din Romania

-
-

09:08

- Externe - Anunțul Agenţiei Internaţionale pentru Energie Atomică despre nivelul de radiații în zona Iranului

Agenţia Internaţională pentru Energie Atomică (AIEA) a anunţat duminică dimineaţa că nu a fost raportată nicio creştere a nivelurilor de radiaţii în urma loviturilor americane asupra a trei amplasamente nucleare din Iran, relatează Reuters și Agerpres. Iranul a confirmat că instalaţiile sale nucleare au fost atacate, la scurt timp după ce preşedintele american, Donald Trump, a anunţat un atac asupra a trei situri nucleare iraniene, relatează dpa. O parte din
Image Description

09:06

- Bucuresti - George Tuță, primar al Sectorului 1, laude pe Facebook pentru Ilie Bolojan. Reacția internauților

Liderul PNL Sector 1 George Tuţă, primar al Sectorului 1, a publicat pe Facebook un text elogios la adresa şefului său de partid, Ilie Bolojan, la puţin timp după ce acesta a fost desemnat premier, vineri după-amiază. În textul intitulat „Sporul de jăratec şi Sânzienele domnului Bolojan”, Tuţă afirmă că „domnul Bolojan este un personaj de basm doar dacă îl privim în cheia tenacităţii, a curajului şi a chibzuinţei” şi
Image Description

09:03

- Gorj - Alertă – ANM anunță primul val de caniculă în România. Temperaturi topicale

Prognoză meteo pentru duminică. Vremea va fi frumoasă. Cerul este variabil în regiunile nordice, estice și la munte. În Moldova, izolat, vor fi condiții pentru averse slabe și descărcări electrice. Vântul va sufla slab și moderat, cu ușoare intensificări în nordul Moldovei, pe litoral și în zona montană. Temperaturile maxime se încadrează între 23 de grade în estul Transilvaniei și 33 de grade în sud-vestul Olteniei. Cele minime între 9
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
galati WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Maria Simionescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul galati
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete